Mat på Vingården
Välkommen till Blacksta Vingård – din destination för en smakupplevelse utöver det vanliga! Vi lagar mat från grunden och menyn styrs efter vad säsongen har att erbjuda. Vi tar dig på en matresa genom vår gård och de omgivande lokala producenterna.
Matfilosofi
Vår matfilosofi bygger på att använda färska råvaror direkt från gården och de omgivande områdena. Vi fiskar själva i sjön Långhalsen som ligger intill vingården för att förse restaurangen och lanthandeln med fisk. Runt vingården har vi viltrika skogar där vi jagar allt vilt som serveras, säljs och förädlas. Varje rätt i våra 3 till 7-rätters avsmakningsmenyer är noggrant utformad för att maximera smaken och ge en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga.
Den kulinariska resa stannar inte bara vid maten. På vår gård tillverkar vi också vårt eget vin, öl och sprit som perfekt kompletterar våra rätter. Du får möjlighet att njuta av harmoniska vinparningar och spännande smaker som är speciellt utvalda för att förhöja din matupplevelse.
Lokala producenter
Vi är stolta över att vara en del av den lokala matgemenskapen och arbeta nära våra producenter för att erbjuda dig de bästa smakerna som Sörmland har att erbjuda. Varje måltid hos oss är en hyllning till våra råvaror och vår passion för mat och dryck.
Besök oss för att utforska våra matupplevelser och boka din plats för en kulinarisk resa du sent kommer att glömma. Välkommen till Blacksta Vingård – där maten blir till en oförglömlig upplevelse!
