Vingårdsmat

På vingården försöker vi, så långt det går att använda oss av råvaror vi finner runt knuten. Sjön Långhalsen bjuder på färsk fisk under vår och höst. I de viltrika skogarna jagar vi och i hagen betar får och lamm. Intill gårdsbutiken har vi också börjat odla grönsaker, bär och frukt. Blacksta är vårt skafferi.